Cómo adelantar la cosecha de cerezas para llegar a tiempo al mercado chino

Cómo adelantar la cosecha de cerezas para llegar a tiempo al mercado chino

Esta temporada trae un Año Nuevo Chino adelantado, lo que exige anticipar las cosechas para llegar a tiempo a los principales mercados del gigante asiático y obtener mejores precios. Para lograr una cosecha fluida y precoz, Tavan Chile recomienda aplicar SPRINT, producto orgánico que homogeniza color y azúcar, junto con adelantar entre 4 y 6 días la recolección de la fruta.

Sin duda uno de los principales desafíos de la temporada será lograr adelantar la cosecha de cerezas para llegar a tiempo al mercado asiático, con un Año Nuevo Chino que se adelantó para el 22 de enero. El equipo técnico de Tavan Chile explica qué alternativas existen hoy para este propósito y cómo funciona SPRINT, producto orgánico que permite adelantar entre 4 y 6 días la cosecha.

-¿De qué manera los productores pueden adelantar la cosecha esta temporada?

La estrategia más utilizada es la aplicación de rompedores de dormancia, que son aplicados en invierno para adelantar el despertar de los árboles. Otra herramienta es el uso de coberturas o techos, los que producen un pequeño adelanto en las cosechas, aunque no están al alcance de todos. Una medida más accesible, y complementaria a estas dos alternativas, son los productos que ayudan a la toma de color y azúcar, ambos parámetros claves de la madurez de la fruta. 

-¿Qué recomienda aplicar Tavan Chile?

Como Tavan Chile recomendamos la aplicación del producto SPRINT, un producto orgánico de rápida asimilación, el cual cumple dos roles fundamentales para tener una cosecha fluida y precoz: primero homogenizar color y azúcar, y luego adelantar la fecha de recolección de la fruta.

-¿Cómo actúa el tratamiento y en que se diferencia de otros productos?

Este tratamiento actúa de forma sistémica, funcionando como un catalizador enzimático, el cual acelera el ciclo de Krebs, en donde están involucradas las rutas metabólicas de la toma de color y azúcares en la fruta.

A diferencia de otros productos de este tipo, SPRINT no sobremadura la fruta y acarrea antocianos (pigmentos) y azúcares al mismo tiempo. Por otro lado, es de acción sistémica, lo cual permite que el producto tenga efecto sobre todos los frutos que forman parte de la planta. A su vez, es de muy rápida acción, viéndose los primeros efectos desde el tercer día post aplicación, dependiendo el estado fisiológico en que la fruta se encuentre.

-¿Qué otros beneficios obtiene un productor al aplicar Sprint? 

Junto con homogenizar la cosecha, lo que conlleva un menor costo por concepto de mano de obra, y adelantar la cosecha para poder llegar temprano al mercado chino, es clave no perder calibre ni condición de la fruta. Para lograr esto el producto contiene macro y micro nutrientes formulados con tecnología de punta, los cuales son un aporte clave para no perder calibre y poder obtener una óptima condición de fruta. 

Otro beneficio de la aplicación de SPRINT es que se puede aplicar como estrategia para escalonar o programar las cosechas. Por ejemplo, si tengo muchas hectáreas de una misma variedad, puedo adelantar ciertos cuarteles mientras espero la madurez de los otros. De esta forma, no se viene la cosecha de golpe. 

¿Quieres más detalles técnicos? Contacta a nuestros zonales o visita www.tavan.cl 

Norte 

Rodrigo Messina

+56963207273 rmessina@tavan.cl

Centro Norte

Héctor Díaz

+56967697507 hdiaz@tavan.cl 

Centro Sur

José Ignacio Tagle

+56942945384 jtagle@tavan.cl 

Sur I

Clemente Vergara

+5697516 6650 cvergara@tavan.cl 

Sur II

Francisco Peña

+56966597298  fpena@tavan.cl 

La protección y desinfección de yemas es clave para asegurar una buena cosecha

La protección y desinfección de yemas es clave para asegurar una buena cosecha

José Ignacio Tagle, zonal de Tavan Chile, explica en qué consiste este proceso, el cual debe realizarse entre julio y agosto, previo a yema hinchada, dependiendo de la zona y la variedad. “En años de mucha lluvia y heladas hay que tener especial cuidado. Un ingreso no deseado de estos patógenos puede producir la muerte de dardos y yemas, y como consecuencia directa, una baja importante en la producción”, explica. 

—¿Por qué es importante proteger y desinfectar las yemas?

—Las yemas y tejidos pueden ser colonizados por patógenos, principalmente hongos y bacterias. Al no hacerse una buena desinfección previo a yema hinchada en el momento adecuado, anticipándose a la apertura de las brácteas, los patógenos pueden ingresar a través de ellas, ya que se abre una “puerta de entrada” para estos microrganismos. Si eso ocurre, estos patógenos pueden atacar los tejido verdes y futuros órganos reproductores, de los cuales dependerá la cosecha.

—¿Esto puede afectar la productividad?

—Sí. Y en años de mucha lluvia y heladas hay que tener especial cuidado en esta etapa. Un ingreso no deseado de estos patógenos puede producir la muerte de dardos y yemas, y como consecuencia directa, una baja importante en la producción.

“En años de mucha lluvia y heladas hay que tener especial cuidado. Un ingreso no deseado de estos patógenos puede producir la muerte de dardos y yemas, y como consecuencia directa, una baja importante en la producción”. 

José Ignacio Tagle, zonal de Tavan Chile.

—¿Qué manejos se realizan tradicionalmente para la protección y desinfección de yemas?

—Tradicionalmente se aplican productos de contacto, bactericidas y fungicidas en base a cobre y moléculas sintéticas. También, en los últimos años, se han integrado aplicaciones de microorganismos colonizadores de tejidos.

—¿En qué se diferencia el tratamiento que propone TAVAN de los métodos tradicionales?

La principal diferencia de la aplicación de este tratamiento en específico, que se llama WERT, es que está especialmente formulado y diseñado para incorporarse a través de tejidos lignificados, como son yemas, ramas, ramillas, raíz y tronco. 

—¿Y qué ventajas conlleva aplicarlo?

—Además de ser un producto 100% orgánico,tiene la gran ventaja de ser un producto de acción sistémica, lo que proporciona una mayor seguridad en la desinfección de tejidos, tanto internamente como externamente. Una vez ingresado el producto a los tejidos, cualquier ataque de hongos y bacterias hacia las yemas será considerablemente mitigado por la acción del producto.

Esto impedirá que los patógenos puedan colonizar las yemas en su interior y, por tanto, tener un menor % de muerte de centros frutales y vegetales por causa de estos microorganismos, lo que se verá reflejado finalmente en la producción del huerto.

Estudios realizados por centros de desarrollo así lo demuestran, incluso con resultados que marcan diferencias estadísticas en la medición de muerte de centros frutales y, por ende, en la producción final del huerto.

—¿Qué beneficios trae que sea un tratamiento de acción sistémica?

Al ser un producto de acción sistémica no se produce un “lavado” por lluvias, lo que asegura una protección integral de los tejidos sin necesidad de repetir aplicaciones después de un evento. Por otra parte, su largo efecto residual, de al menos 45 días, no da espacio para que se formen ventanas de ingreso a hongos y bacterias, como son la Cytospora y Pseodomonas syringae. Esta última es la agente causal del cáncer bacterial o cancro bacteriano, principalmente en carozos.

—¿Qué le recomendarías a un productor en esta etapa?

La aplicación asperjada de WERT en la etapa previa al hinchado de las yemas. Esto suele ser a finales de julio o principios de agosto, dependiendo de la zona y variedad. Se aplica desde la base del tronco hacia arriba para asegurar una mayor integración del producto al árbol. Con esta aplicación, aprovecharemos de desinfectar el árbol completo: tronco, brazos, ramas y ramillas, lo cual nos ayudara a disminuir los posibles inóculos de enfermedades asociadas a la madera.

—¿Por qué debe realizarse en esas fechas?

Se hace en estas fechas para asegurarnos de que cuando se produzca la apertura de las brácteas, el producto ya este incorporado al tejido y así asegurar una protección integral de las yemas. Es de suma importancia aplicarlo en el momento indicado, ya que una aplicación tardía podría no ser tan efectiva y permitir el ingreso de enfermedades. Además, se recomienda la aplicación en conjunto con el producto Ph4 para una mayor adherencia he ingreso al tejido a cubrir.