Cómo adelantar la cosecha de cerezas para llegar a tiempo al mercado chino

Cómo adelantar la cosecha de cerezas para llegar a tiempo al mercado chino

Esta temporada trae un Año Nuevo Chino adelantado, lo que exige anticipar las cosechas para llegar a tiempo a los principales mercados del gigante asiático y obtener mejores precios. Para lograr una cosecha fluida y precoz, Tavan Chile recomienda aplicar SPRINT, producto orgánico que homogeniza color y azúcar, junto con adelantar entre 4 y 6 días la recolección de la fruta.

Sin duda uno de los principales desafíos de la temporada será lograr adelantar la cosecha de cerezas para llegar a tiempo al mercado asiático, con un Año Nuevo Chino que se adelantó para el 22 de enero. El equipo técnico de Tavan Chile explica qué alternativas existen hoy para este propósito y cómo funciona SPRINT, producto orgánico que permite adelantar entre 4 y 6 días la cosecha.

-¿De qué manera los productores pueden adelantar la cosecha esta temporada?

La estrategia más utilizada es la aplicación de rompedores de dormancia, que son aplicados en invierno para adelantar el despertar de los árboles. Otra herramienta es el uso de coberturas o techos, los que producen un pequeño adelanto en las cosechas, aunque no están al alcance de todos. Una medida más accesible, y complementaria a estas dos alternativas, son los productos que ayudan a la toma de color y azúcar, ambos parámetros claves de la madurez de la fruta. 

-¿Qué recomienda aplicar Tavan Chile?

Como Tavan Chile recomendamos la aplicación del producto SPRINT, un producto orgánico de rápida asimilación, el cual cumple dos roles fundamentales para tener una cosecha fluida y precoz: primero homogenizar color y azúcar, y luego adelantar la fecha de recolección de la fruta.

-¿Cómo actúa el tratamiento y en que se diferencia de otros productos?

Este tratamiento actúa de forma sistémica, funcionando como un catalizador enzimático, el cual acelera el ciclo de Krebs, en donde están involucradas las rutas metabólicas de la toma de color y azúcares en la fruta.

A diferencia de otros productos de este tipo, SPRINT no sobremadura la fruta y acarrea antocianos (pigmentos) y azúcares al mismo tiempo. Por otro lado, es de acción sistémica, lo cual permite que el producto tenga efecto sobre todos los frutos que forman parte de la planta. A su vez, es de muy rápida acción, viéndose los primeros efectos desde el tercer día post aplicación, dependiendo el estado fisiológico en que la fruta se encuentre.

-¿Qué otros beneficios obtiene un productor al aplicar Sprint? 

Junto con homogenizar la cosecha, lo que conlleva un menor costo por concepto de mano de obra, y adelantar la cosecha para poder llegar temprano al mercado chino, es clave no perder calibre ni condición de la fruta. Para lograr esto el producto contiene macro y micro nutrientes formulados con tecnología de punta, los cuales son un aporte clave para no perder calibre y poder obtener una óptima condición de fruta. 

Otro beneficio de la aplicación de SPRINT es que se puede aplicar como estrategia para escalonar o programar las cosechas. Por ejemplo, si tengo muchas hectáreas de una misma variedad, puedo adelantar ciertos cuarteles mientras espero la madurez de los otros. De esta forma, no se viene la cosecha de golpe. 

¿Quieres más detalles técnicos? Contacta a nuestros zonales o visita www.tavan.cl 

Norte 

Rodrigo Messina

+56963207273 rmessina@tavan.cl

Centro Norte

Héctor Díaz

+56967697507 hdiaz@tavan.cl 

Centro Sur

José Ignacio Tagle

+56942945384 jtagle@tavan.cl 

Sur I

Clemente Vergara

+5697516 6650 cvergara@tavan.cl 

Sur II

Francisco Peña

+56966597298  fpena@tavan.cl 

Viabilidad de las flores: clave para una buena cosecha

Viabilidad de las flores: clave para una buena cosecha

En Tavan Chile recomiendan la aplicación de RipStop durante esta etapa. Se trata de un tratamiento biotecnológico que alarga la vida de las flores, lo que permite tener mayor probabilidad de cuaja.

Tras el proceso de dormancia, que es cuando las plantas descansan, comienza la floración. Héctor Díaz, zonal centro norte de Tavan Chile, nos explica la importancia de cuidar este proceso para asegurar una buena cuaja, y entrega recomendaciones a los productores.

¿Por qué es importante preocuparse por la viabilidad de las flores?

-En la fruticultura, las flores son el principal órgano reproductivo de las plantas. Esto quiere decir que es a partir de ellas que se forman posteriormente los frutos. Por lo tanto, cuidar la floración es fundamental para asegurar una buena cuaja. Entre más flores viables tenga una planta, más posibilidades hay de que tener más fruta en el árbol.

¿Qué amenazas existen durante esta etapa en un huerto?

-Existe un sin fin de problemáticas en esta etapa de un cultivo. Algunas son enfermedades como el tizón de la flor, producido por pseudomonas o botritis, hasta condiciones climáticas que no favorezcan la correcta polinización de la flor y posterior formación del fruto. Estas condiciones pueden ser lluvias, humedades relativas altas o exceso de viento. 

¿Qué recomienda hacer Tavan y por qué?

-La recomendación nuestra es aplicar RipStop, producto de origen biológico diseñado para suprimir por pulsos la generación de etileno por parte de las plantas, y en especial flores que en esta época se vean enfrentadas a estrés biótico o abióticos, logrando con esto alargar la vida útil de la flor.

¿En qué se diferencia el tratamiento Tavan para esta etapa?

-Sin considerar el bajo costo que tiene nuestro programa, tenemos que destacar el nulo impacto que tiene el aplicarlo en futuros estados fenológico de los frutales, ya que su acción es por pulsos (momentos cortos) y no tiene una duración muy larga que pueda formar un desequilibrio hormonal en la planta.

Conoce más sobre este tratamiento en www.tavan.cl

Todos los productos Tavan se pueden encontrar en Coagra, distribuidor exclusivo

La protección y desinfección de yemas es clave para asegurar una buena cosecha

La protección y desinfección de yemas es clave para asegurar una buena cosecha

José Ignacio Tagle, zonal de Tavan Chile, explica en qué consiste este proceso, el cual debe realizarse entre julio y agosto, previo a yema hinchada, dependiendo de la zona y la variedad. “En años de mucha lluvia y heladas hay que tener especial cuidado. Un ingreso no deseado de estos patógenos puede producir la muerte de dardos y yemas, y como consecuencia directa, una baja importante en la producción”, explica. 

—¿Por qué es importante proteger y desinfectar las yemas?

—Las yemas y tejidos pueden ser colonizados por patógenos, principalmente hongos y bacterias. Al no hacerse una buena desinfección previo a yema hinchada en el momento adecuado, anticipándose a la apertura de las brácteas, los patógenos pueden ingresar a través de ellas, ya que se abre una “puerta de entrada” para estos microrganismos. Si eso ocurre, estos patógenos pueden atacar los tejido verdes y futuros órganos reproductores, de los cuales dependerá la cosecha.

—¿Esto puede afectar la productividad?

—Sí. Y en años de mucha lluvia y heladas hay que tener especial cuidado en esta etapa. Un ingreso no deseado de estos patógenos puede producir la muerte de dardos y yemas, y como consecuencia directa, una baja importante en la producción.

“En años de mucha lluvia y heladas hay que tener especial cuidado. Un ingreso no deseado de estos patógenos puede producir la muerte de dardos y yemas, y como consecuencia directa, una baja importante en la producción”. 

José Ignacio Tagle, zonal de Tavan Chile.

—¿Qué manejos se realizan tradicionalmente para la protección y desinfección de yemas?

—Tradicionalmente se aplican productos de contacto, bactericidas y fungicidas en base a cobre y moléculas sintéticas. También, en los últimos años, se han integrado aplicaciones de microorganismos colonizadores de tejidos.

—¿En qué se diferencia el tratamiento que propone TAVAN de los métodos tradicionales?

La principal diferencia de la aplicación de este tratamiento en específico, que se llama WERT, es que está especialmente formulado y diseñado para incorporarse a través de tejidos lignificados, como son yemas, ramas, ramillas, raíz y tronco. 

—¿Y qué ventajas conlleva aplicarlo?

—Además de ser un producto 100% orgánico,tiene la gran ventaja de ser un producto de acción sistémica, lo que proporciona una mayor seguridad en la desinfección de tejidos, tanto internamente como externamente. Una vez ingresado el producto a los tejidos, cualquier ataque de hongos y bacterias hacia las yemas será considerablemente mitigado por la acción del producto.

Esto impedirá que los patógenos puedan colonizar las yemas en su interior y, por tanto, tener un menor % de muerte de centros frutales y vegetales por causa de estos microorganismos, lo que se verá reflejado finalmente en la producción del huerto.

Estudios realizados por centros de desarrollo así lo demuestran, incluso con resultados que marcan diferencias estadísticas en la medición de muerte de centros frutales y, por ende, en la producción final del huerto.

—¿Qué beneficios trae que sea un tratamiento de acción sistémica?

Al ser un producto de acción sistémica no se produce un “lavado” por lluvias, lo que asegura una protección integral de los tejidos sin necesidad de repetir aplicaciones después de un evento. Por otra parte, su largo efecto residual, de al menos 45 días, no da espacio para que se formen ventanas de ingreso a hongos y bacterias, como son la Cytospora y Pseodomonas syringae. Esta última es la agente causal del cáncer bacterial o cancro bacteriano, principalmente en carozos.

—¿Qué le recomendarías a un productor en esta etapa?

La aplicación asperjada de WERT en la etapa previa al hinchado de las yemas. Esto suele ser a finales de julio o principios de agosto, dependiendo de la zona y variedad. Se aplica desde la base del tronco hacia arriba para asegurar una mayor integración del producto al árbol. Con esta aplicación, aprovecharemos de desinfectar el árbol completo: tronco, brazos, ramas y ramillas, lo cual nos ayudara a disminuir los posibles inóculos de enfermedades asociadas a la madera.

—¿Por qué debe realizarse en esas fechas?

Se hace en estas fechas para asegurarnos de que cuando se produzca la apertura de las brácteas, el producto ya este incorporado al tejido y así asegurar una protección integral de las yemas. Es de suma importancia aplicarlo en el momento indicado, ya que una aplicación tardía podría no ser tan efectiva y permitir el ingreso de enfermedades. Además, se recomienda la aplicación en conjunto con el producto Ph4 para una mayor adherencia he ingreso al tejido a cubrir.

Un largo camino para instalar la biotecnología en la agricultura

Un largo camino para instalar la biotecnología en la agricultura

Roberto Pascual, ingeniero agrónomo español, se lanzó muy joven a explorar el uso de esta tecnología para disminuir los residuos en el agro. Lo trataron de “bicho raro”, pero no se detuvo. Hoy sus tratamientos orgánicos se usan en tres de los cinco continentes. “La aplicación de la bioquímica a la agricultura está en sus inicios y se necesitarían varias vidas de trabajo para desarrollar su gran potencial”, dice.

Fuente: Revista Digital Coagra

Hoy el cambio climático, la escasez hídrica y el cuidado del medioambiente, los tres estrechamente vinculados, son temas recurrentes en seminarios, centros de investigación, universidades, organizaciones internacionales y entre productores. Por lo mismo, si surge alguna iniciativa que apunte a enfrentar estos desafíos causa gran interés.

Pero hace cuatro décadas, en los años 80, poco y nada se hablaba de estos problemas que actualmente copan la agenda. En ese entonces, Roberto Pascual era un joven ingeniero agrónomo, muy inquieto y lleno de interrogantes sobre el futuro de la agricultura en su país y en el mundo. Un “bicho raro” le decían.

Nacido en Valencia, España, sus primeros años laborales los dedicó a trabajar en una multinacional y después formó su propia empresa de riego tecnificado junto a otros cuatro ingenieros agrónomos, la que al poco andar dio un giro a lo desconocido que con los años se tradujo en la creación de Tavan (Tecnologías Avanzadas Agrícolas S.L.), bioquímica de origen español que hoy tiene presencia en Europa, África y Latinoamérica.

Con el grupo de agrónomos que trabajaba comenzamos a preguntarnos si existían formas de resolver la falta de productividad asociada a plagas y enfermedades, sin generar residuos”, dice, y aunque en esos años los residuos no eran todavía un problema que preocupara a los productores, él intuía que tarde o temprano lo sería. Y no se equivocó.

Partir con una hoja en blanco

Con esa inquietud en mente, este grupo de ingenieros agrónomos, del cual Roberto era el más joven, decidieron volcarse a explorar la biotecnología aplicada en la agricultura, una técnica basada en el uso de sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para generar mejoras en productos o procesos en beneficio del ser humano y el medio ambiente. Hoy es ampliamente usada en industrias como la minería, y cada vez más en el agro.  

De todas formas, el riesgo en esos años era grande, pues tampoco existía mucha información y tampoco confianza ante tecnologías de ese tipo. Los métodos tradicionales solían ser la regla o la apuesta más segura.

“Cuando empezamos a explorar la posibilidad de introducir la biotecnología en la agricultura no había nada o lo que aparecía era muy incipiente. El mundo no tenía ni un avance. Partimos literalmente con una hoja en blanco”, recuerda hoy a sus 62 años desde República Dominicana, su segunda casa.

Pero decidieron insistir, considerando que las innovaciones tienen mucho de intuición, y también mucho de ensayo y error. “Leíamos en bibliotecas y en las pocas revistas que había en aquella época, donde tampoco había internet. Ibas leyendo y, más o menos, intuías que había otras formas de hacer cosas, y entendimos que si la planta, como ser vivo, es bioquímica, la formula para resolver los múltiples problemas y sus variables, sin duda alguna vendría de la bioquímica”, comenta el español.

El camino fue largo, pero esa intuición los llevó a un resultado. Tras 5 años de trabajo en el laboratorio y en el campo, lo habían encontrado.

La clave estaba en combinar la biología y la química. Por ejemplo, mediante la extracción de biotoxinas de diferentes microorganismos que fueron estabilizados en un laboratorio biológico crearon una fórmula orgánica y posteriormente bioquímica, que, al ser aplicada en las plantas, activó sus defensas o inhibió los patógenos, mejorando su calidad organoléptica, “generando que se defendieran ellas mismas del ataque de hongos y bacterias, sin la necesidad de aplicar un producto químico. Algo parecido a una vacuna en el reino animal”.

Pero pese a los buenos resultados, y como suele ocurrir con muchas innovaciones en el agro, los primeros años no fueron fáciles. “Intentamos hacer convenios con universidades, pero había mucha resistencia, sonábamos a hippies con melena larga. Siempre digo que vamos 20 años por delante de todo y cuando vas tan por delante no te entienden. La tendencia va por este camino, pero íbamos demasiado adelante y tuvo que pasar tiempo”, señala el agrónomo y director técnico de Tavan.

De hippies al mundo

Efectivamente, con el tiempo se les abrió una puerta, que coincidió con que los residuos comenzaron a generar discusiones, y además lograron apoyo del gobierno para asistir a ferias internacionales, aumentar la investigación y a expandir sus descubrimientos a otros países, entre ellos España, Chile, Portugal, Francia, Italia, Alemania, Marruecos, Perú, Brasil, Argentina, República Dominicana (donde instalaron una segunda planta luego de la primera en Valencia), Turquía y México. “Fue un crecimiento exponencial y bastante rápido”, dice.

Hoy crecen cerca de 20% al año y producen 3 millones de litros de tratamientos orgánicos de diversa índole y para diversos cultivos que viajan por el mundo.   

Eso sí, advierte que la investigación nunca se detiene. No solo porque los problemas cambian y muchos tratamientos van quedando obsoletos, por lo que hay que actualizarlos, también porque los problemas fitopatológicos no se comportan igual en todos los países, y se van sumando otros aspectos que también influyen, como el cambio climático y la crisis hídrica, donde los cultivos están más sobre exigidos.

Si bien la biotecnología hoy está más explorada y es considerada por los productores como una alternativa, según Pascual no se aprovecha todo su potencial. “Hay pocas empresas en el mundo dedicadas a la biotecnología aplicada a la agricultura, probablemente porque hay industrias que pagan mejor, que, a su vez, también generan muchos residuos. Pero debería ser al revés, porque la agricultura es lo que comemos”, sostiene.

En ese sentido, considera que “la aplicación de la bioquímica a la agricultura está en sus inicios y se necesitarían varias vidas de trabajo y desarrollo para desarrollar su gran potencial”.

Sobre los próximos pasos de investigación, adelanta que quieren seguir explorando nuevas áreas en las que la biotecnología sea un aporte.

Actualmente, están investigando cómo manejar la presencia de insectos y ácaros dañinos, respetando a los insectos que son beneficiosos, como las abejas.

Por otra parte, cuenta que ya han desarrollado microorganismos que fijan el nitrógeno del aire, otros que disuelven el potasio y el fósforo del suelo (donde existe la mayor fuente de fósforo, pero no soluble para la planta), “poniendo estos elementos tan importantes para la planta, con lo cual fortalecemos su nutrición, logrando entre 35% y 50% de ahorro en este aspecto, junto con un gran ahorro de agua por eficiencia de ella en la planta”.

5 beneficios de aplicar WERT para manejar enfermedades de la madera

5 beneficios de aplicar WERT para manejar enfermedades de la madera

El tratamiento TAVAN reduce las aplicaciones de cobre, de bactericidas y fungicidas, protege a las
plantas de hongos y bacterias por un mínimo de 50 días, no es necesario usar pintura de troncos y
su largo efecto residual disminuye la necesidad de maquinaria agrícola.

Con un sector agrícola cada año más competitivo y tensionado por la sequía, el cambio climático,
la pandemia, la guerra entre Rusia y Ucrania y los problemas de logística derivados de ella, usar
eficientemente los recursos es crítico.


Sabemos que el manejo de enfermedades es un aspecto ineludible para los productores. ¿Pero si
junto con mantener el huerto protegido a través de un buen manejo fitosanitario lograran obtener
otros “beneficios colaterales”? Esa es, precisamente, una de las ventajas más destacadas del tratamiento WERT de TAVAN CHILE.


Su aplicación, además de lograr un manejo efectivo y eficiente del cáncer bacterial, la cytosphora y
la agalla de cuello, conlleva varios “beneficios colaterales”, los cuales explica Rodrigo Messina,
director técnico de TAVAN CHILE-PERÚ.

Beneficios

  1. Reduce los cobres
    WERT es un producto que trabaja protegiendo a las plantas desde el interior. Aplicado en época
    invernal, donde el metabolismo de la planta disminuye de manera considerable, el producto
    perdura por un largo período ejerciendo la acción de protección contra hongos o bacterias. “Esto
    permite dejar las aplicaciones de cobre exclusivamente para eventos de heladas, donde las
    microfisuras generadas por el evento generan nuevas puertas de entrada”, explica Messina.
  2. Menos bactericidas y fungicidas
    Por otra parte, WERT es un producto con un alto poder elicitor. Esto provoca la autodefensa de la
    planta en respuesta a cualquier tipo de estrés de causa biótica o abiótica. “Por cuanto no hay
    distinción entre el agente que provoque el daño, el producto tendrá como respuesta siempre un
    beneficio hacia la planta, permitiendo reducir o suprimir el uso de fungicidas y bactericidas”,
    añade el director técnico de TAVAN CHILE-PERÚ.
  3. 50 días de protección
    Gracias a su acción sistémica, WERT tiene un largo efecto residual que mantiene a la planta
    protegida por un mínimo de 50 días. “En invierno la tasa metabólica de las plantas desciende
    abruptamente la degradación de las moléculas, lo que permite que el tratamiento perdure más
    tiempo dentro de la planta, a diferencia de otros productos, como el cobre, que no tienen acción
    sistémica”, explica Messina.
  4. No más pintura de poda
    Otra ventaja del tratamiento biotecnológico de TAVAN CHILE es que al ser aplicado no es
    necesaria la pintura de poda, lo que implica economizar recursos y mano de obra. “Ya es conocida
    la ineficiencia de las pinturas de podas. El rango de patógenos que logran cubrir en los ingredientes activos es reducido, y muchas veces no tienen relación con la problemática que presentan ciertas especies”, sostiene Messina, y agrega que “dado que WERT actúa protegiendo y fortaleciendo a las plantas desde su interior, es mucho más práctico, eficiente y viable desde el punto de vista logístico y, por lo tanto, también económico”.
  5. Menos aplicaciones, menos máquinas
    Además de ser un tratamiento efectivo y eficiente para manejar el cáncer bacterial, una de las
    tantas ventajas de aplicar WERT es que requiere menos aplicaciones invernales, por lo que los
    caminos se mantienen óptimos.
    Esto, a diferencia de las aplicaciones de cobre, que en promedio son 7-8 en invierno, lo que exige
    reparar los caminos a inicio de temporada, implicando costos extras para el productor.
    Dado su período de persistencia al interior de la planta y la eficiencia en el manejo de entes
    patógenos, el número de aplicaciones en el tramo de una temporada se reduce de manera
    considerable, acotándose a máximos de tres aplicaciones en periodos críticos invernales y una a
    dos aplicaciones en periodo de brotación. Esto reduce la necesidad de maquinaria en el campo, lo
    que a su vez permite un menor impacto en los suelos.