by tavanadmin | Aug 10, 2023 | Noticias, Recomendaciones
El fenómeno del Niño puede conllevar que las condiciones climáticas no sean las óptimas esta temporada, lo que se suma a una baja acumulación de horas frío a la fecha. Aplicar rompedores de dormancia, un correcto manejo de fitosanitario y una adecuada nutrición serán fundamentales para asegurar una óptima cosecha.
Este reportaje es original de la Revista Digital de Coagra (distribuidor exclusivo de Tavan Chile)
Después del receso invernal, que es cuando las plantas entran en un “sueño profundo” para protegerse de las bajas temperaturas, comienza la salida de dormancia, es decir, los huertos comienzan a activarse metabólicamente.
Este momento es fundamental de cara a la cosecha, ya que las plantas pasan por los distintos estados fenológicos que darán como resultado los frutos: floración, cuaja y madurez precosecha, entre otros. Por lo mismo, se requieren manejos adecuados y específicos para asegurar una buena producción.
Esta temporada tiene una particularidad, y es que se ha registrado una baja acumulación de horas frío promedio, por lo que se proyecta que, en la mayoría de los huertos, se deberán aplicar rompedores de dormancia.
“Cada variedad tiene un requerimiento de frío distinto. Lapins necesita 500 horas, Regina 800 y Cordia entre 900 a 1000. De eso depende lo que hagamos para romper su dormancia, para sacarlas del receso y que esto pueda promover una brotación homogénea y la fenología pueda empezar a avanzar de manera pareja”, explica el asesor de cerezos Patricio Morales. El rompedor de dormancia más comúnmente utilizado es la cianamida hidrogenada.
Por otra parte, esta temporada se proyecta una primavera incierta. Debido al fenómeno del Niño, es posible que se registren condiciones climáticas desfavorables para el correcto desarrollo de los estados fenológicos de las plantas, y por otro lado, afectar la polinización, ya que las abejas necesitan una temperatura mínima para volar. Esto último es especialmente crítico en el caso de las variedades autoestériles, que necesitan polinizarse con otras.
Ante ambos fenómenos, planificar los manejos para la salida de dormancia será fundamental esta temporada, de manera de poder paliar lo más posible los efectos negativos que puedan conllevar
Manejo de enfermedades
Durante la salida de dormancia es importante realizar un manejo adecuado de plagas y enfermedades de la madera producidas por bacterias y hongos. En el caso de estos patógenos, la humedad y el calor son favorables para su desarrollo.
“El despertar es abrupto. Los nuevos tejidos se desarrollan velozmente, pero durante este proceso dejan la puerta abierta para la entrada de patógenos, tanto de origen bacterial como fungoso”, explica Héctor Díaz, asesor técnico de Tavan Chile. Por lo mismo, dice que mantener los huertos protegidos durante este estado fenológico es fundamental para que el desarrollo del árbol y la producción no se vea afectada por estos ataques.
“Si bien existen herramientas que aminoran la incidencia de bacterias y hongos de la madera durante estos estados fenológicos, esta temporada se recomienda buscar soluciones de acción sistémica, porque combaten las enfermedades tanto por fuera como por dentro de las plantas”, agrega Díaz. También señala que, antes de realizar cualquier aplicación, es importante distinguir si la enfermedad de la madera fue producida por un hongo o por una bacteria, ya que los síntomas a veces pueden causar confusión y realizarse aplicaciones de forma equivocada.
El cáncer bacterial y los hongos plateado, cytospora, calofaeria y eutipa son algunos de los patógenos que atacan a los cerezos. “Como los tejidos van en apertura por efectos de la brotación, se deben proteger muy bien, ya que a la salida del invierno seguimos teniendo días fríos, cristales de hielo o lluvias, para lo cual se pueden realizar aplicaciones de metabolitos secundarios extraídos de microorganismos, alternado con cobres”, agrega Patricio Morales.
Asimismo, uno de los principales problemas que se han reportado en los envíos a China es la presencia de pudriciones en la fruta producidas particularmente por los hongos botrytis y la alternaria, “donde se vuelve muy importante la aplicación de fungicidas en los momentos adecuados de inicio, plena flor, caída de pétalos, caída de chaqueta y frutos cuajados”, agrega Morales.
A su vez, en esta etapa las plantas están susceptibles de plagas de insectos. Un ataque común es el del insecto escamas de San José, el cual se puede controlar con aplicaciones de insecticidas. “Esta plaga es muy agresiva y una vez que se infecta el huerto cuesta limpiarlo y sacar al insecto del huerto”, dice Morales.
Esta temporada también se recomienda estar alerta a los controles de Drosophila suzuki o mosca de alas manchadas, una plaga muy agresiva que se volvió a detectar hace algunos años en Chile. “Esta mosca es capaz de oviponer varias veces en la temporada, generando mucho daño económico. Por lo mismo, los controles se deben hacer cada cinco o seis días como máximo, junto con la aplicación de insecticidas”, dice el asesor.
Nutrición y condiciones organolépticas
Para asegurar una óptima condición de la fruta son indispensables los manejos relacionados a la nutrición, condición y calidad de la fruta, los cuales se realizan en la salida de dormancia.
Un primer paso sencillo, pero no menos importante, es el control de malezas, ya que “compiten” con el cultivo en la absorción de nutrientes y agua. Para ello, se recomienda la aplicación de herbicidas residuales para controlar la germinación de malezas anuales y perennes.
Después es necesario suplir los niveles de insuficiencia de elementos minerales en el suelo. Los principales minerales que deben estar equilibrados son el nitrógeno, el fósforo y el potasio. Su aplicación se calcula en función a la producción de cerezas estimada. Posteriormente, se realiza la nutrición foliar, que se aplica en conjunto con los manejos fitosanitarios para el control de plagas y enfermedades.
En la floración se debe aplicar calcio, que ayuda a la firmeza de la fruta, boro y zinc, los cuales mejoran la estructura del tubo polínico. La acción de los tres promueve la formación de frutos firmes, con buenos niveles de materia seca, para que de esa forma la fruta tenga una mejor postcosecha, considerando que viajan, en promedio, 30 días en barco hacia China.
Para lograr buenos calibres, en tanto, Morales recomienda la aplicación de hormonas sintéticas o reguladores de crecimiento, los que en muy bajas dosis tienen un impacto muy potente sobre las plantas y sobre la fruta.
Las aplicaciones se inician en estado de balón, cuando la yema está apunto de abrirse. “Es en este momento y hasta 25 días después de plena flor, que deben realizarse de dos a tres aplicaciones de citoquinina, una hormona que promueve la división celular. Luego, en el inicio de la floración, se aplica la auxina, otra hormona de división celular para fomentar la cuaja”, dice Morales.
Por último, se debe “realizar la aplicación de una tercera hormona sintética, la giberalina, que permite una correcta elongación celular, la que determinará el tamaño final de los frutos. En este caso, se recomienda aplicar 2 a 2,5 ppm por tonelada de fruta estimada producida”, agrega el asesor.
Agrega que la aplicación de reguladores de crecimiento debe ser complementada con aplicaciones foliares de los minerales potasio y fósforo. Explica que mientras el primero permite trasladar agua y azúcares desde las hojas hacia los frutos, el fósforo se relaciona con la síntesis de pigmento, es decir, la toma de color de la fruta, que junto con el calibre es un aspecto fundamental para lograr buenos retornos. “El fósforo también ayuda a reducir la síntesis de polifenoloxidasa, que genera un desorden fisiológico que produce la pérdida de cerezas”, sostiene.
by tavanadmin | Jul 18, 2023 | Noticias, Recomendaciones
La falta de manejos o aplicaciones de productos tendientes a disminuir la carga patogénica preexistente puede acarrear serios problemas para una plantación nueva o de recambio. Tavan Chile recomienda la aplicación de WERT, producto 100% orgánico y de acción prolongada.
Para asegurar una alta productividad de un huerto de cerezos es importante no solo buscar una zona climática y suelos apropiados, sino implementar un programa fitosanitario que asegure la sanidad de las plantas desde el principio. Es decir, antes de plantar. La misma precaución hay que tener cuando se realiza un replante.
Según plantea Rodrigo Messina, asesor técnico de Tavan Chile, el primer paso es asegurarse de contar con plantas de vivero certificadas, limpiar y descompasar el suelo.
“Siempre existirán estructuras de resistencia de algunos microorganismos, las cuales pueden permanecen por años esperando las condiciones óptimas para proliferar. Esto se da con mayor frecuencia en el caso de los replantes”, explica Messina.
Hoy en día existen métodos convencionales para realizar este proceso, no obstante, complementa el asesor técnico, “no logran tener absoluta efectividad debido a que muchos microorganismos patógenos poseen y generan estructuras de resistencia (esporas, conidios y otros)”.
A su vez, explica que estos microorganismos tienen un metabolismo bajo o casi nulo, por lo que no se ven afectados por estos productos o manejos convencionales. De esta forma, se mantienen aguardando en el suelo, esperando una plantación o replante para iniciar su colonización.
-¿Qué recomienda aplicar Tavan Chile para evitar que esto ocurra?
-“Para desinfectar el suelo, recomendamos aplicar WERT. Este producto aplicado al suelo en altas dosis tiene la capacidad de actuar sobre estas estructuras de resistencia, microorganismos patógenos, debido a que su acción específica favorece la microbiota del suelo”.
-¿Y qué ventajas tiene respecto a otros tratamientos convencionales?
-“Además de ser un producto 100% orgánico y cero residuos, es de acción prolongada. Esta persistencia en el tiempo permite realizar una nueva plantación o replante dando garantía de sanidad durante todo el periodo de implantación del cultivo”.
-¿Cómo se aplica WERT durante una plantación o replante?
-“Para este manejo específico se utilizan 20 litros de WERT/ha, el cual se aplica vía riego. Luego, hay que dejar descansar el suelo, una vez aplicado el producto, durante al menos 10 días. Posteriormente, se recomiendan aplicaciones primaverales previo a flush de raíces, de 5 litros de WERT/ha, también vía riego, como método de mantención de la sanidad del huerto”.
-Si no se realizan manejos adecuados durante una plantación o replante, ¿qué puede ocurrir?
-“Dependiendo del suelo, cultivo anterior y carga patogénica del suelo, la falta de manejos o aplicaciones de productos tendientes a disminuir la carga patogénica preexistente puede acarrear serios problemas para la nueva plantación. Al punto de impedir su normal desarrollo o matar plantas más débiles. Esto se transformará en una situación recurrente de no haber hecho los manejos de suelo y una desinfección adecuada”.
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Rodrigo Messina
+56963207273 rmessina@tavan.cl
Héctor Díaz
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José Ignacio Tagle
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Francisco Peña
+56966597298 fpena@tavan.cl
by tavanadmin | Jun 23, 2023 | Noticias, Recomendaciones
TAVAN CHILE recomienda la aplicación de su producto biotecnológico WERT, el cual se aplica con PH4. Este programa permite un manejo más eficiente de los cortes de poda, ya que es sistémico y brinda protección antes y después de los cortes.
Una buena poda implica varios aspectos. La primera es la formación y conducción del árbol. Con la poda se le da una arquitectura simétrica al árbol, lo que permite una buena ventilación e ingreso de luz a la copa.
Lo segundo, que es muy relevante y crítico en el mercado actual, es la regulación de la carga. Después de contar y verificar la fertilidad de los centros frutales, se toma la decisión de cuántos queremos dejar en los árboles. Esto determinará la futura producción y afectará la calidad y el calibre de la fruta.
“En mi opinión es uno de los manejos más importantes para lograr una buena calidad y calibre de fruta, dos aspectos que en las más recientes temporadas han marcado la diferencia en cuanto a los retornos obtenidos. Por lo anterior considero fundamental que este manejo esté bien interiorizado y trabajado por los productores”, dice Francisco Peña, zonal sur de TAVAN CHILE.
Lo tercero, y no menos relevante, es la renovación del material productivo. Mediante la poda, se retira el material que ya no está en buenas condiciones de producción o las ramas donde la relación fertilidad-vigor se ha desequilibrado. Esto se hace con el objetivo de generar nuevo material que será productivo en el futuro.
Después de la poda, también se deben realizar manejos igual de relevantes para asegurar la productividad y sanidad del huerto. Uno de ellos es la protección de los cortes de poda. “Por último, siempre es necesario remover el material podado para luego ser triturado. En el caso de estar haciendo poda sanitaria, es necesario sacar y eliminar ese material para no aumentar la fuente de inoculo en el huerto”, señala Peña.
-¿Qué métodos y técnicas recomiendas para realizar una poda más eficiente?
-“Es importante utilizar herramientas adecuadas, de buena calidad y bien afiladas. Asegurarse de que estén limpias y desinfectadas para evitar la propagación de enfermedades. Asimismo, realizar un conteo de los centros frutales es crucial para saber cuántos hay y cuántos debemos dejar de acuerdo a nuestros objetivos y la fertilidad. También es importante realizar cortes limpios, evitando movimientos bruscos que puedan generar heridas y fisuras adicionales, las que luego pueden convertirse en focos de infección”.
-Frente a hongos y bacterias de la madera, ¿qué consideraciones hay que tener durante la poda?
-En cuanto a la protección contra diversos patógenos oportunistas que intentan infectar a través de las heridas de la poda, existen diferentes medidas que se deben considerar. Tradicionalmente, se han utilizado pinturas que contienen fungicidas para cubrir los cortes de poda. Aunque esta práctica es válida, cada vez es menos deseada por los agricultores debido a su costo, la dificultad para asegurar la cobertura total de los cortes y su efectividad limitada. Por lo tanto, es importante que los podadores generen cortes limpios y utilicen herramientas desinfectadas.
Actualmente, existen métodos más efectivos, como la aplicación de productos sistémicos en pulverizaciones postpoda o prepoda. Sin embargo, la aplicación postpoda tiene una ventana de tiempo limitada, lo cual puede dificultar su implementación. Además, se han desarrollado productos biotecnológicos sistémicos que se pueden aplicar antes de la poda y proporcionan protección residual contra diferentes patógenos que intentan colonizar o infectar los cortes de poda”.
-¿Qué beneficios conlleva para las plantas realizar una buena poda?
-Realizar una buena poda conlleva varios beneficios para las plantas, entre ellos:
1. Evita la propagación de enfermedades, como hongos de madera o pseudomonas, al eliminar ramas o tejidos enfermos que podrían actuar como reservorios de patógenos.
2. Permite regular la carga y la producción de frutas. Al seleccionar y controlar la cantidad de centros frutales en el árbol, se puede influir en la cantidad y calidad de la producción, lo cual es crucial para obtener buenos rendimientos y frutas de excelente calidad.
3. Ayuda a manejar la forma y estructura del árbol, lo que facilita la penetración de la luz y el flujo de aire en la copa, mejorando la calidad de la fruta y reduciendo la incidencia de enfermedades
4. Facilita la renovación del material productivo al eliminar ramas o tejidos viejos o improductivos y promover el crecimiento de nuevos brotes que serán productivos en el futuro
¿Qué tratamiento recomienda TAVAN CHILE durante este proceso y por qué?
-TAVAN CHILE recomienda la aplicación de su producto biotecnológico WERT, el cual se aplica con PH4. Este producto ofrece manejo de los cortes de poda, ya que es sistémico y brinda protección antes o después de la poda. Esto proporciona tranquilidad al productor al saber que su huerto está siendo protegido por el producto.
Dentro de las ventajas del producto, WERT está la activación del sistema SAR de la planta. Esto se logra mediante moléculas que son capaces de elicitar algunas respuestas genéticas de defensa de las plantas, tales como:
-PAL, enzima que gatilla una defensa de amplio espectro frente a diferentes patógenos, a través de la modificación de la pared celular.
-4CL y CHS, responsables de la síntesis y acumulación de metabolitos asociados a la defensa.
-PR10, una proteína sintetizada en mayor nivel frente a ataque de patógenos.
-CAT, que se relaciona con una mayor detoxificación, permitiendo un mejor desempeño fisiológico.
Por todos estos beneficios es que recomendamos la aplicación de WERT junto con PH4 durante el periodo de caída de hojas, periodo de poda y previo a yema hincada.
by tavanadmin | May 18, 2023 | Noticias, Recomendaciones
Tavan Chile detalla las distintas enfermedades de la madera que existen y cómo manejarlas en este período.
Los huertos de cerezos pueden ser atacados por diversos hongos y bacterias de la madera que, si no se manejan adecuadamente, producen enfermedades de la madera que pueden desde reducir la productividad, hasta generar la muerte de las platas.
Tavan Chile nos ayuda a identificar las principales amenazas, sus características y cómo manejarlas de forma correcta.
- Cáncer bacterial:
Una de las enfermedades más comunes, y no por eso menos temida, es el cáncer bacterial. La bacteria pseudomona syringae es el agente causal de esta enfermedad, también conocida como cancro bacteriano.
A diferencia de otras amenazas, es relativamente fácil de identificar, ya que hay más conocimiento de ella.
Inicialmente, se puede identificar porque produce exudaciones o gomosis color marrón, que tiene un característico olor a fermento. Al desprender la gomosis bajo la corteza, se puede observar una “herida” en forma de grieta desde donde secreta la “goma”.
Otra característica menos visible en época de receso es la muerte del material vegetativo, ya sean ramas, ramillas, dardos o los mismos árboles. Esto se puede identificar observando y haciendo cortes en estructuras que se vean más deshidratas y de un color menos vivaz de la madera.
“Para asegurarnos de aquello, es necesario hacer un corte o desprender material que se vea posiblemente afectado. Las ramas suelen romperse fácilmente y, al observar el tejido interno, este ya presenta un color café, o bien, verde con tonos cafés. A su vez, suelen presentar un olor a fermento característico de la enfermedad, dependiendo de la sección en la cual se produjo el ataque y, por ende, la nula irrigación de savia a causa de la muerte del tejido conductor”, explica José Ignacio Tagle, Zonal Centro Sur de Tavan Chile.
- 2. Cytopspora y Calosphaeria
Estos hongos suelen ser confundidos con la bacteria Pseudomonas syringae, ya que poseen síntomas muy similares. No obstante, a diferencia de esta bacteria, las exudaciones producidas por la planta no presentan olor a fermento. Por otra parte, al desprenderse la “goma”, tampoco se observan heridas agrietadas.
Eso sí, tal como ocurre con el cáncer bacterial, la madera comienza a deshidratarse, pero en este caso se torna muy blanda, al igual que un corcho o un trozo de madera podrida.
En el caso de la Cytospora, al observar bajo la corteza de las ramas comprometidas se pueden ver pequeñas manchas o bien cuerpos frutales conocidos como “peritecios” o “espignideos”, los cuales se alimentan de la sabia y cortan el paso de los nutrientes y el agua al resto de las ramas y al árbol en general.
“Esta enfermedad, si no se trata a tiempo y con las herramientas que corresponden, puede ser aún más agresiva que el cáncer bacterial, incluso llevando plantas enteras a secarse en un muy corto plazo, sin dar chance a realizar un tratamiento paliativo”, advierte Tagle.
Este conocido hongo de la madera suele ser rápidamente identificado, principalmente por el resquebrajamiento y desprendimiento de la corteza.
En algunos casos se puede observar una madera de color opaco en etapas iniciales de la enfermedad.
Este hongo también causa la muerte de ramas, del tronco, e incluso de los árboles. En casos extremos, en épocas de otoño-invierno se pueden observar sus cuerpos frutales conocidos como “orejas de palo”.
“El plateado se hace más vivible en épocas de actividad vegetativa, ya que el hongo instalado en la madera produce una toxina que viaja a través de los haces vasculares y se deposita en las hojas, dejándolas de un color plateado”, explica Tagle. En cerezos esta enfermedad suele no producir gomosis.
-¿Por qué es importante mantener los huertos protegidos durante este período?
-Al entrar dormancia, las plantas disminuyen considerablemente su metabolismo y su capacidad de activar sus defensas. A su vez, en esta época ocurren los momentos más críticos y susceptibles para el ingreso de estas enfermedades, como son la caída de hojas, que genera heridas naturales; las heladas, que generan microfisuras; y el desplazamiento libre de los patógenos por agua o alto % de humedad.
-¿En qué consiste la propuesta de Tavan Chile para el manejo de estas amenazas?
-Tavan Chile recomienda la aplicación de WERT + pH4 en época de caída de hojas. Luego, la misma aplicación a los 45 días, o en la fecha en la cual se esté realizando una poda. Y terminar el tratamiento invernal con una aplicación previo a yema hinchada.
Todas estas aplicaciones pueden ser acompañadas de fungicidas sintéticos sin correr el riesgo de incompatibilidad. En huertos que estén muy afectados, se recomienda aplicar BACTOFUS + V6 + pH4 en primavera y verano, según la condición del huerto.
-¿Qué ventajas tiene aplicar este tratamiento?
–WERT, al ser un producto diseñado especialmente para incorporarse a la madera, tener un largo efecto residual (+45 días) y no lavarse por lluvias, disminuye considerablemente la posibilidad de ingreso de estos patógenos a la planta. Por otra parte, se ha demostrado que los hongos de la madera no responden a productos en base a cobre, y que incluso pueden ser contraproducentes en caso de querer controlar estos patógenos.
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by tavanadmin | Apr 25, 2023 | Noticias, Recomendaciones
Cuando está presente en una plantación genera debilitamiento, baja productividad y hasta la muerte de las plantas. Tavan Chile nos explica sus alcances y cómo su tratamiento WERT vía riego permite un manejo integral de esta indeseable enfermedad de la madera.
¿Por qué se produce la agalla del cuello?
-La agalla o tumores del cuello es producida por la bacteria Rhizobium radiobacter, antes conocida como Agrobacterium tumefaciens, presente en todos los suelos agrícolas chilenos.
Esta bacteria se guía por sustancias fenólicas que las raíces secretan cuando presentan heridas generadas de manera biótica o abiótica.
Cuando la bacteria infecta la raíz, esta provoca que las raíces generen de manera exacerbada reguladores de crecimiento, que son aquellas malformaciones que se visualizan en el campo.
¿Qué efectos conlleva en la planta?
-Esta enfermedad dificulta la circulación de la savia y agudiza la generación de reguladores de crecimiento, lo que provoca que se generen tubérculos o “tumores” en las raíces, es decir, agallas en la base del árbol.
Esto produce debilitamiento, disminución en la productividad y hasta la muerte de las plantas. En situaciones extremas, las malformaciones han llegado a tapar los goteros del riego tecnificado.
¿Cuáles son los síntomas más característicos para detectar su presencia?
-El síntoma más característico de esta enfermedad es la aparición de agallas en la base del tronco y tumores (en raicillas), en el primer segmento del perfil de suelo, donde se encuentra el mayor porcentaje de raicillas absorbentes.
En plantas de vivero o muy juveniles puede atrasar su crecimiento.
A su vez, al tener plantas débiles, esto conlleva a que cualquier otra enfermedad o insecto ataque con mayor facilidad a las plantas afectadas por esta bacteria.
¿Qué recomienda Tavan Chile para su manejo?
-Hoy Tavan Chile tiene una propuesta para manejar esta enfermedad que consiste en la aplicación de WERT vía riego tecnificado. Este se aplica dos veces en la temporada, en época de los flash radiculares.
En el caso de las plantas que estén muy afectadas, se recomienda aplicar WERT al 2% dirigido a la base del árbol.
A su vez, como esta bacteria ataca raíces y raicillas, es recomendable complementar este tratamiento con el uso de enraizantes como TAVAN ROOTS y acondicionadores de suelo como OXI ROOTS.
